Algunos productos tienen como principales ingredientes jarabe de maíz, aceite vegetal hidrogenado, caseínato de sodio y aditivo; además no cumplen con el contenido neto declarado o dicen ser reducido en grasa, pero no lo son
Por Staff de Redacción
ACAPULCO, Gro., 6 de diciembre de 2019.- La
mayoría de las personas no puede iniciar su día sin una buena taza de café, y
muchos agregan crema en polvo para mejorar su sabor, en ese sentido, la
Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) informó que algunos sustitutos de
crema contienen más grasa que la leche, y no venden los gramos que dicen en su
etiqueta.
En la Revista del Consumidor de diciembre, el
Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor analizó 10 productos
denominados sustitutos de crema para café y dos sustitutos de crema para café
reducidos en grasa, que de acuerdo con la declaración en las etiquetas, tienen
como principales ingredientes jarabe de maíz, aceite vegetal hidrogenado,
caseínato de sodio y aditivo.
En el análisis del organismo que dirige
Ricardo Sheffield Padilla detalló que se valoraron los siguientes parámetros de
los sustitutos de crema como: contenido neto; información al consumidor;
calidad sanitaria; contenido de nutrimentos y contenido de sodio.
“Si tomas sustitutos de crema porque eres
intolerante a la lactosa, o no quieres consumir leche, son una buena opción. Pero
si tomas sustitutos de crema porque quieres consumir menos grasa, no todos son
buena opción, ya que algunos tienen más grasa que la leche”, afirmó el
organismo.
En contenido neto, la Profeco expuso que
fueron dos productos los que no cumplieron con el contenido neto declarado:
Aurrera, sustituto de crema en polvo para café sin lactosa de 1 kilogramo y
Corina, sustituto de crema en polvo para café/elaborado con grasas comestibles,
no de leche pasteurizada, de 1 kilogramo.
Con respecto a la información comercial se
encontró que el producto Lautrec Lite, sustituto de crema en polvo, reducido en
grasa sin colesterol bajo en sodio de 460 gramos, “no es veraz, debido a que
indica ser reducido en grasa, pero que la contiene es igual que los demás que
no son reducidos, inclusive que su producto regular”.
Resaltó que Nestlé Coffe Mate, sustituto de
crema en polvo para café, tiene 30.5 por ciento promedio de grasa saturada;
Borden Cremora sustituto de crema en polvo sin lactosa 27.3 por ciento; Member's
Mark sustituto de crema en polvo para café 16.3 por ciento.
A pesar de las inconsistencias que se
encontraron la Profeco indicó que no existe una norma que regule la calidad de
estos productos sin embargo, “todos los productos en falta, fueron sujetos a
actos administrativos por infracciones a la Ley y están en proceso de la
sanción que en su caso corresponda”.
El organismo recomendó a los consumidores
leer las etiquetas antes de comprar las marcas, “pues dan información sobre los
contenidos nutrimentales e ingredientes que te pueden ayudar a tomar una mejor
decisión”.
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