CIUDAD DE MÉXICO ► Existe gran variedad de
edulcorantes en el mercado, en los que la mayoría son sintéticos y tienen
efectos secundarios que se desconocen. Según estudios científicos han
demostrado que éstos ocasionan un mayor aumento de peso e importantes efectos
adversos.
Muchos fabricantes de este
producto, no reportan en sus etiquetas todos los ingredientes que contiene su
fórmula o tienen combinaciones que las hacen inadecuadas para todos los
consumidores, en especial para las personas diabéticas, señala un comunicado de
la marca de endulzantes Stevia Super Life®.
Además de acuerdo con un
estudio publicado por Journal of Toxicology and Environmental Health, los
endulzantes más comunes son: la sucralosa, sustancia 600 veces más dulce que la
azúcar y que se puede encontrar en goma de mascar, postres, lácteos, jugos,
refrescos, gelatinas, entre otros.
Dicha sustancia no permite
que el metabolismo la absorba y al tratarse de algo sintético tampoco la
elimina de forma fácil, además de que se relaciona con el aumento de peso.
La sucralosa reduce hasta
en un 50 por ciento las bacterias intestinales buenas teniendo como principal
consecuencia comprometer la salud intestinal y hacer más susceptibles, a
quiénes la consumen de manera habitual, a microorganismos hostiles.
En algunos casos también
produce reacciones adversas como dolores de cabeza, mareos, convulsiones y
reacciones alérgicas.
Otro endulzante artificial
más antiguo es la sacarina, la cual es 300 veces más dulce que la azúcar común;
además, de que su regusto original es amargo, mismo que se oculta empleando
químicos y se sintetiza a partir del tolueno u otros derivados del petróleo.
Una característica
importante es que a diferencia de la sucralosa, no reacciona en ph ácido ni a
cambios de temperatura; sin embargo, presenta efectos secundarios si se consume
altas dosis como aumento de peso, dolores de cabeza, diarrea y erupciones en la
piel.
A su vez, el edulcorante
artificial denominado aspartame se trata de una neurotoxina compuesta por ácido
aspártico, fenilalanina y metanol, componentes que lo hacen más tóxico.
Un estudio publicado en la
revista Apetite en el año 2013, demuestra que en comparación con el azúcar, el
aspartame promueve el aumento de peso, el efecto contrario a lo esperado.
Otra investigación del Yale
Journal of Biology and Medicine (YJBM) encontró que el aspartame altera la
producción natural de hormonas, aumenta el apetito y los antojos de azúcar y
carbohidratos.
Es importante resaltar que
el aspartame está compuesto aproximadamente por un 40 por ciento de ácido
aspártico, un aminoácido que de forma libre puede causar daño celular neuronal
e incluso la muerte celular, lo que puede llevar a un daño cerebral grave.
En casos extremos, la
exposición al ácido aspártico puede causar condiciones neurológicas como la
epilepsia y Alzheimer.
De esta forma, contrario a
la creencia popular, los estudios científicos han demostrado que los
endulzantes artificiales “bajos en calorías” ocasionan un mayor aumento de peso
e importantes efectos adversos, por lo que se recomienda leer detenidamente los
componentes antes de ingerirlos.
Fuente: Notimex
Febrero/22/2017
www.libertadguerrero.net
0 comments :
Publicar un comentario
Por favor, ingresa tu correo electrónico para poder contactarte posteriormente... Gracias por visitarnos.