TUXTLA GUTIÉRREZ, CHIAPAS ► Tras tres años de investigar la planta moringa
y su eficacia para reducir la desnutrición y hambre en Chiapas, por sus
propiedades como son nueve aminoácidos y 46 antioxidantes, se inició la
promoción del vegetal en el estado.
El representante del
Sistema Producto Moringa, Miguel Ángel Zúñiga Escobedo, explicó que ante la
situación de pobreza y pobreza extrema que enfrentan algunas regiones de la
entidad, esta planta es una opción para mejorar el nivel de vida de la
población.
En entrevista, destacó
que se puede producir en todos los climas y suelos de Chiapas, donde
actualmente hay plantaciones en los municipios de Suchiapa, Jiquipilas,
Frontera Comalapa, entre otros.
De la planta, abundó, se
utiliza la hoja que se corta del arbusto, se seca al sol, se transforma en
cereal o avena, en cápsulas, en té y en dulce con agregados de tamarindo y
chile piquín.
Si es en cápsulas, deben
ser dos diarias, misma cantidad que puede usarse en sobres de té o puede ser
uno, en tanto que en cereal o avena es un vaso de 350 mililitros al día,
recomendó.
Zúñiga Escobedo comentó
que el producto contiene nueve aminoácidos, un total de 46 antioxidantes, no
causa daños al organismo, favorece la circulación, mejora la digestión, evita
la colitis, reduce el hambre y la desnutrición.
De acuerdo con el
productor y empresario, es viable su consumo en el estado debido a que presenta
municipios y comunidades rurales con muy bajo índice de desarrollo humano,
donde se necesita fomentar la nutrición y salud de la población.
“Si bien el problema de
hambre y desnutrición es mundial, tenemos que ocuparnos por mejorar las
condiciones de vida de la población, y para ello el moringa, un producto no
tradicional, debe ser producido y consumido”, reiteró.
Para ello, invitó a la ciudadanía
a formar parte de los productores de esta planta y sumarse al Sistema Producto
Moringa, desde donde se fomenta su consumo.
Agregó que los promotores
de este consumo son docentes en escuelas secundarias técnicas, quienes
iniciaron los trabajos de investigación de la herbolaria, y determinaron el
gran potencial de la moringa, por lo que se le ha llamado como el “árbol de la
vida”.
Precisó que en los
últimos tres años se han establecido cuatro hectáreas con mil 200 plantas por
hectárea, es un cultivo perenne, puede durar hasta 20 años.
Fuente: Notimex
Noviembre/20/2015
www.libertadguerrero.net
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