ACAPULCO (www.libertadguerrero.net).- Tres rastros tolerados fueron apercibidos este viernes por manejar antihigiénicamente productos cárnicos que se expenden en mercados para consumo de los acapulqueños.
Durante un operativo de inspección a 10 sitios donde se sacrifican y expenden aves, cerdos, chivos, borregos y reses, la dirección de rastros emitió tres observaciones por deficiencias en la aplicación de medidas de salubridad.
La encargada de la Dirección de Rastros, Araceli Cano Romero, indicó que los establecimientos visitados se localizan las colonias La Sabana y La Maquina, como parte de las acciones periódicas que realizan para evitar la venta de productos cárnicos en mal estado.
En tres establecimientos detectaron que no aplican las normas de higiene requeridas para el manejo de productos cárnicos, lo que motivó que se iniciara un procedimiento administrativo para subsanadas las deficiencias en un lapso no mayor a tres días.
Cano Romero, explicó que la dependencia a su cargo tiene la encomienda de verificar e inspeccionar cada uno de los lugares donde se realiza la matanza de animales para consumo humano, así como la introducción, transportación, distribución y comercialización de productos cárnicos de todas las especie, incluidos pescados y mariscos.
Por Staff de Redacción
Junio/15/2013
www.libertadguerrero.net
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