馃敇 Firman el C贸digo de Honor de Guardianas
Regionales de la Gastronom铆a, un instrumento que integra recetas
representativas
Por Staff de Redacci贸n
AMOJILECA, Gro. (13/Diciembre/2025).- En
seguimiento al compromiso de la gobernadora Evelyn Salgado Pineda de fortalecer
la identidad cultural y reconocer el papel de las mujeres en la preservaci贸n de
las tradiciones, la Secretar铆a General de Gobierno (SGG), llev贸 a cabo la firma
del C贸digo de Honor de Guardianas Regionales de la Gastronom铆a, un instrumento
que integra recetas representativas de los distintos municipios de la entidad,
las cuales han prevalecido gracias al conocimiento y dedicaci贸n de las
cocineras tradicionales.
La encargada de despacho de la SGG, Anacleta L贸pez
Vega, destac贸 que con este acto se reconoce la labor de las cocineras
tradicionales, el cual trasciende lo culinario, ya que representa un acto
cultural y comunitario que fortalece la identidad de cada regi贸n y se帽al贸 que,
a trav茅s de sus saberes, estas mujeres preservan historias, tradiciones y
valores que dan sentido de pertenencia a los pueblos de Guerrero.
“Hoy, con este acto, ustedes reafirman su
compromiso con la autenticidad, con la tierra, con los ingredientes que nos
definen y con la responsabilidad de mantener viva una tradici贸n que es
patrimonio de todos y todas”.
Por su parte, la cocinera tradicional y Guardiana
Gastron贸mica, Patricia Acevedo Pacheco, subray贸 que quienes forman parte de esta
iniciativa asumen la responsabilidad de proteger, preservar y rescatar los
saberes gastron贸micos prehisp谩nicos y ancestrales, con el prop贸sito de dejar un
legado vivo a las nuevas generaciones, asimismo, agradeci贸 el respaldo y la
sensibilidad de la gobernadora Evelyn Salgado Pineda para impulsar acciones que
fortalecen la cultura y la identidad guerrerense.
Al evento asistieron la comisaria de Amojileca, Yuliana Sarah铆 Bautista Lorenzo; la titular de la Unidad de G茅nero de la Secretar铆a General de Gobierno, Sandra Santiago Mateos; la directora estatal para Prevenir la Violencia contra la Mujer, Marisela Reyes Reyes; as铆 como Guardianas Gastron贸micas provenientes de los municipios de Chilpancingo, Atoyac de 脕lvarez, Eduardo Neri, Atlixtac, General Heliodoro Castillo, Ixcateopan, Juan R. Escudero, Xochistlahuaca, Acapulco, Leonardo Bravo, Tixtla y Zitlala.
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