馃敇 Preparan cocteles inspirados en la tradici贸n y
la innovaci贸n, promoviendo el auge de la industria mezcalera en Guerrero
Por Staff de Redacci贸n
ACAPULCO, GRO., (28/Septiembre/2023). - Con el objetivo de promover el uso del
mezcal como bebida para preparar cocteles, la secretar铆a de Fomento y
Desarrollo Econ贸mico, Teodora Ram铆rez Vega premi贸 a los ganadores del primer
concurso de Mixolog铆a en el Segundo Festival del Mezcal Guerrerense que se
realiza en Acapulco.
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La funcionaria estatal dijo que como resultado del apoyo que el gobierno de Evelyn Salgado Pineda ha brindado al sector mezcalero de la entidad, en Guerrero se produce mezcal certificado para que la industria hotelera y restaurantera lo ofrezca al turismo.
Ram铆rez Vega inform贸 que el coctel ganador que representar谩 esta edici贸n, lo obtuvo Adri谩n Hern谩ndez Jaimes, quien particip贸 con la bebida inspirada en el pozole verde, preparada con or茅gano, aguacate, hierba santa, utilizando el mezcal artesanal Alecris.
Adem谩s, el segundo lugar fue para Paulina Marine Mata con su bebida
otuna y tercer lugar, Alejandro Garc铆a 脕lvarez con bebida malinalli, a quienes
se le entreg贸 un reconocimiento y un apoyo econ贸mico.
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Agreg贸 que participaron en el concurso expertos y conocedores en preparar bebidas a base de mezcal, quienes prepararon cocteles inspirados en las tradiciones y costumbres del estado, utilizando mezcales con certificaci贸n NOM-070.
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Asimismo, coment贸 que los participantes tuvieron un m谩ximo de 5
ingredientes (mezcal, edulcorante, acidez o amargor, d茅bil o mezclador, extra)
en las categor铆as aperitivos, digestivos o largos y tratabilidad.
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