ACAPULCO ► Con el propósito de impulsar y promover el
turismo gastronómico en el estado, se llevó a cabo la Primera Cata Nocturna de
Mezcal y Mixología, una iniciativa conjunta entre el gobierno del estado y la
iniciativa privada, que busca diversificar la oferta para los visitantes y
sobre todo, rescatar la imagen del Acapulco Tradicional.
El subsecretario de
Servicios Turísticos de la Secretaría de Turismo, Noé Peralta Herrera reconoció
el impulso y el interés de los empresarios como Javier Reynada Castrejón,
Alejandro Ríos, Iván Saldaña y Patricia Acevedo Pacheco, quienes a través de
este tipo de acciones, promueven la gastronomía guerrerense.
El delegado estatal del
Conservatorio de la Cultura Gastronómica Capítulo Guerrero, Javier Reynada
Castrejón dijo que el propósito fundamental de organizar este evento es el de
rescatar las raíces, tradicionales, cultura e identidad de los guerrerenses a
través de la gastronomía y reimpulsar la zona tradicional del puerto.
Durante esta Primera Cata
Nocturna de Mezcal y Mixología se presentaron platillos como el Chilpatli, una
crema de verduras criollas; ceviche verde de pulpo y nopal, mole de huachinango,
conejo campestre y maíz reventado. También se presentaron una variedad de
mezcla de mezcal como Ginger chilimezcal, Tropical mezcal, Masala Mezcal,
Espresso mezcal y el Chilate Hacanti.
Por Staff de Redacción
Noviembre/14/2015
www.libertadguerrero.net
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